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2021年?duì)I養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試一
2021年營(yíng)養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試一信息由公共營(yíng)養(yǎng)師考試頻道提供,更多關(guān)于2021年?duì)I養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試一
1.下列哪一項(xiàng)系統(tǒng)不屬于人體的9大系統(tǒng)()
A感覺(jué)器官B內(nèi)分泌C吸收D運(yùn)動(dòng)
答:C
2.人體消化道包括()、()、()、()、()、()、()。
答:口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門(mén)
3.臨床上把()以上部分稱為上消化道,()以下部位稱為下消化道。
A大腸B十二指腸C空腸D盲腸
答:BC
4.唾液可以起到潤(rùn)滑口腔和初步消化()的作用。
A蛋白質(zhì)B碳水化合物C淀粉D蔗糖
答:C
5.胃液是酸性的,其中哪種成分與維生素B12的吸收有關(guān)?
A鹽酸B胃蛋白酶原C內(nèi)因子D水
答:C
6.人體小腸中有多種消化液,是食物消化的主要場(chǎng)所,下列不能在小腸中消化的是()
A蛋白質(zhì)B淀粉C纖維素D脂肪
答:C
7.膽汁在脂肪的消化過(guò)程中所起的作用是()
A分解脂肪B乳化脂肪C運(yùn)輸脂肪D螯合脂肪
答:B
8.大腸液基本無(wú)消化作用,主要起潤(rùn)滑和保護(hù)腸粘膜的作用,其酸堿性為()
A弱酸B中性C堿性D弱堿
答:D