營(yíng)養(yǎng)師的分類(lèi)

　　“營(yíng)養(yǎng)師”準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)職業(yè)，而是一種概念，具體分為以下多種不同類(lèi)別的職業(yè)資格：

　　臨床營(yíng)養(yǎng)師：

　　為病人制訂合理的善事，主要在醫(yī)院工作。多從醫(yī)學(xué)院和醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。

　　公眾營(yíng)養(yǎng)師：

　　又稱(chēng)公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類(lèi)的無(wú)形產(chǎn)品，這個(gè)也是我們藥店工作者需要考取的營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)別。

　　食品營(yíng)養(yǎng)師：

　　主要在食品企業(yè)工作，負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類(lèi)的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師：

　　是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師。

　　餐飲營(yíng)養(yǎng)師：

　　主要從事于餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)。

　　藥膳營(yíng)養(yǎng)師：

　　為食品和只要公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。還可細(xì)分為更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目

　　《職業(yè)道德》(客觀題)

　　《理論知識(shí)》(客觀題)

　　《專(zhuān)業(yè)技能》(主觀題)

　　國(guó)家職業(yè)資格鑒定考核分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題，采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。其中，二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試是由國(guó)家勞動(dòng)部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書(shū)。

　　按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))

　　公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

　　公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名條件

　　同執(zhí)業(yè)藥師考試不同，公共營(yíng)養(yǎng)師的考試是分級(jí)制的，四級(jí)為最低級(jí)別，一級(jí)則為國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師為最高級(jí)別。而任何級(jí)別的公共營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考年齡都是沒(méi)有限制的，老少皆可。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師的考試時(shí)間全國(guó)各省(自治區(qū)、直轄市)都不盡相同，全年共分為上、下半年兩次，一般為5、6月份和12月份;而各省(自治區(qū)、直轄市)官方報(bào)名均為網(wǎng)上報(bào)名，多為職業(yè)技能鑒定中心或人力資源和社會(huì)保障局等官方網(wǎng)站，請(qǐng)仔細(xì)查詢(xún)，以免進(jìn)入釣魚(yú)網(wǎng)站或錢(qián)財(cái)被騙。雖然各地區(qū)考試時(shí)間不同，但是考試內(nèi)容均為國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定，并且考試通過(guò)后取得的職業(yè)資格證書(shū)并沒(méi)有地區(qū)限制，全國(guó)范圍內(nèi)通用。

　　四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

　　(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

　　(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

　　(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

　　(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

　　(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

　　(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。

　　(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

　　(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)

　　考試通過(guò)后，是由國(guó)家統(tǒng)一頒發(fā)各級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，內(nèi)頁(yè)都蓋有中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部印章，然后是所屬省市的當(dāng)?shù)厝肆Y源和社會(huì)保障局印章，這有具備這些印章的資格證書(shū)才具有真實(shí)性和權(quán)威性。無(wú)論是報(bào)名或者查詢(xún)成績(jī)都要通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)行操作，以免人財(cái)兩空。