“營養(yǎng)師”近年來已經(jīng)成為熱門詞，現(xiàn)代人們生活方式和健康理念發(fā)生根本改變，從事營養(yǎng)學(xué)相關(guān)工作受到大家的歡迎，營養(yǎng)師也成為很多人的選擇！

一、關(guān)于就業(yè)

1在診所從事營養(yǎng)師工作

負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保?。ū＝∈称罚┯?jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身（健身食品）中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥（癌癥食品）兒童（兒童食品）和老年（老年食品）人等方面的醫(yī)療保健需求。

2在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作

公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場所。

3做公共營養(yǎng)咨詢師

為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

4在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師

他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康（健康食品）促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。

5在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師

這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對健康的控制能力。

6在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開設(shè)營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。

7在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

在商務(wù)背景下，公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

8研究性公共營養(yǎng)師

少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后，各所大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。

9自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師

自主開設(shè)營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司，也是公共營養(yǎng)師非常好的一個(gè)發(fā)展方向，自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快等特點(diǎn)。

10兼職從事的公共營養(yǎng)師

公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時(shí)兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師，在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓(xùn)；或?yàn)槊廊荩廊菔称罚┙∩碇行?、高級白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個(gè)性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。

總得來說目前該行業(yè)正處在起步階段，一二線城市崗位需求較多，年薪可達(dá)15-20萬，三線以下城市目前需求不多，月薪在6000-8000之間。

二、公共營養(yǎng)師考試大綱沿用之前大綱，具體如下：

三級技能

第一章膳食調(diào)查和評價(jià)

第一節(jié)食物攝入量調(diào)查

一、能力要求

1、能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表

2、能用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查

3、能用24小時(shí)回顧法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查

4、能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)和人日數(shù)換算

5、能用記賬法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量

6、能用回顧法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量

二、相關(guān)知識(shí)

1、回顧法和記賬法表格設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及記賬法的使用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)

2、食物消耗量記錄要點(diǎn)采集者退散

3、回顧法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)

4、記賬法基本要求和技術(shù)要點(diǎn)

第二節(jié)膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評價(jià)

一、能力要求

1、能評價(jià)和分析膳食能量

2、能分析和評價(jià)膳食營養(yǎng)素?cái)z入量

3、能進(jìn)行膳食模式的分析評價(jià)和報(bào)告

4、能建立膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫

二、相關(guān)知識(shí)

1、人日數(shù)換算要點(diǎn)

2、進(jìn)餐人數(shù)登記要點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)計(jì)算

3、食物實(shí)際消耗量計(jì)算來源：

4、能量和營養(yǎng)素?cái)z入量、來源分布計(jì)算要點(diǎn)

5、數(shù)據(jù)庫相關(guān)知識(shí)

6，………………等等

三、營養(yǎng)師到底可以從事哪些職業(yè)？

相信大家在生活中可以見到很多和營養(yǎng)師有關(guān)的職位，比如

1、院校類營養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)；

2、咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)；

3、營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作；

4、運(yùn)動(dòng)類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)；

5、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作；

四、營養(yǎng)師報(bào)考條件：

初級營養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）

取得營養(yǎng)師初等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的；

取得營養(yǎng)師初級技能培訓(xùn)合格證書的；

在營養(yǎng)師職業(yè)（工種）崗位工作滿6個(gè)月的。

中級營養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）

取得營養(yǎng)師中等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的；

取得初級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書并取得中級技能培訓(xùn)合格證書的；

取得初級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書滿2年的；

連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）；

高級營養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）

取得高級技工教育畢（結(jié)）業(yè)證書或取得高等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書的。

取得中級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書并取得高級技能培訓(xùn)合格證書的。

取得中級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書滿2年以上的。

各類高等院校大三、大四和即將畢業(yè)的技工院校高技班在校學(xué)生。

連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作10年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）。

五、營養(yǎng)師崗位特征

公共營養(yǎng)師作為一種需求強(qiáng)烈的時(shí)尚高薪職業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢非常明顯。取得從業(yè)資格的學(xué)生，可從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及營養(yǎng)教學(xué)與科研等多種工作，月收入也是非?？捎^的。在職場中，有很多人不滿意自己的現(xiàn)狀，有的人不滿意自己的工作，有些人不滿意自己的薪資，有些人不滿意自己的職位，那么就需要改變，而改變也不是瞎改胡變的，也是有一定的方法的。這些方法歸納起來無非就三種方式：一人脈;二學(xué)歷;三證書。在這里不要說什么能力，能力只是在工作中體現(xiàn)出來的，有很強(qiáng)的主觀性，不如學(xué)歷和證書這樣硬性條件管用好使。在當(dāng)今社會(huì)想要找到一份高薪的職業(yè)總是不可避免要考取一些職業(yè)資格證書，職業(yè)資格是對從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)、技術(shù)和能力的基本要求。由此可見，這類職業(yè)資格類證書的重要性，同時(shí)也可以看出這一行業(yè)的前景。