2021年營(yíng)養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試三信息由公共營(yíng)養(yǎng)師考試頻道提供，更多關(guān)于2021年?duì)I養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試三  

　　1.人體消化道中，口腔可以吸收()

　　A淀粉B蔗糖C水D無(wú)吸收能力

　　答：D

　　2.胃可以吸收哪些物質(zhì)()

　　A淀粉B蛋白質(zhì)C水D酒精

　　答：CD

　　3.大腸可以吸收哪些物質(zhì)()

　　A礦物質(zhì)B水C葡萄糖D無(wú)吸收能力

　　答：AB

　　4.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所是()

　　A胃B小腸C肝臟D大腸

　　答：B

　　5.碳水化合物的以()的形式被吸收，吸收速度最快的是()

　　A單糖，半乳糖B單糖，果糖C糖，半乳糖D糖，果糖

　　答：A

　　6.果糖的吸收方式是()

　　A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C被動(dòng)擴(kuò)散D滲透

　　答：B

　　7.下列哪項(xiàng)不是果糖吸收方式的特點(diǎn)?

　　A需要載體B消耗能量C從高濃度向低濃度進(jìn)行D速度快

　　答：BD

　　8.蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物是氨基酸，其吸收方式是()

　　A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C被動(dòng)擴(kuò)散D滲透

　　答：A

　　9.在脂肪酸的吸收過(guò)程中，碳鏈越長(zhǎng)，吸收速度越()

　　A越快B越慢C無(wú)影響

　　答：B

　　10.水溶性維生素的吸收方式多為擴(kuò)散，只有()是以結(jié)合蛋白的形式被吸收的。

　　A維生素B1B維生素B2C維生素B12D維生素B6

　　11.水是小分子物質(zhì)，不需要消化，可以吸收水的部位包括()

　　A胃B小腸C大腸D口腔

　　答：ABC

　　12.運(yùn)動(dòng)型飲料中富含鉀、鈉，這些礦物質(zhì)元素在人體內(nèi)的吸收方式是()

　　A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C胞飲作用D自由擴(kuò)散

　　答：D