高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)公共營(yíng)養(yǎng)師：

　　一、招收對(duì)象

　　1.職高或普通高中以上文化藝術(shù)文憑，身體健康的營(yíng)養(yǎng)發(fā)燒友;大、職高學(xué)校學(xué)員和喜愛(ài)并提前準(zhǔn)備從業(yè)本崗位的社會(huì)發(fā)展社會(huì)各界;

　　2.幼稚園保健醫(yī)、院校保健醫(yī)、定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的醫(yī)務(wù)人員、機(jī)關(guān)事業(yè)單位的醫(yī)護(hù)人員;健身會(huì)所教練員;食品行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)從業(yè)者、食品安全檢測(cè)監(jiān)管工作人員等。

　　二、學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　(一)課程：當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物科學(xué)

　　1.基本知識(shí)：基本營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生安全、各種群體的營(yíng)養(yǎng)、各種食品類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值、綠色植物有機(jī)化學(xué)物、中醫(yī)基本知識(shí)、中醫(yī)飲食搭配調(diào)補(bǔ)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)體質(zhì)理論、食品類(lèi)的特性;

　　2.專(zhuān)業(yè)技能：營(yíng)養(yǎng)素點(diǎn)評(píng)、食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值點(diǎn)評(píng)、各種群體的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)及資詢(xún)具體指導(dǎo)、各種身體素質(zhì)群體的點(diǎn)評(píng)及資詢(xún)具體指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)配餐、常見(jiàn)食品類(lèi)、滋補(bǔ)養(yǎng)生膳的運(yùn)用。

　　(二)教學(xué)方式：終生教育三段課堂教學(xué)(職業(yè)技能培訓(xùn)、實(shí)踐活動(dòng)訓(xùn)煉、德育教育)，面授班與網(wǎng)上教學(xué)緊密結(jié)合

　　1.第一階段：基本知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能、特點(diǎn)專(zhuān)業(yè)技能集中化面授班

　　助手公共營(yíng)養(yǎng)師(初中級(jí))：456學(xué)時(shí)，在其中大學(xué)預(yù)科、初中級(jí)各自集中化面授班56、100學(xué)時(shí)，在網(wǎng)上通過(guò)自學(xué)300學(xué)時(shí);

　　公共營(yíng)養(yǎng)師(初級(jí))：526學(xué)時(shí)，在其中大學(xué)預(yù)科、初級(jí)各自集中化面授班56、120學(xué)時(shí)，在網(wǎng)上通過(guò)自學(xué)350學(xué)時(shí);

　　高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：582學(xué)時(shí)，在其中大學(xué)預(yù)科、高級(jí)各自集中化面授班56、126學(xué)時(shí)，在網(wǎng)上通過(guò)自學(xué)400學(xué)時(shí)。

　　2.第二階段：各級(jí)別合拼實(shí)踐技能考試訓(xùn)煉

　　助手公共營(yíng)養(yǎng)師務(wù)必把握營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)案例10個(gè)以上，普遍營(yíng)養(yǎng)難題宣傳教育訓(xùn)煉10次以上;

　　公共營(yíng)養(yǎng)師務(wù)必把握營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)案例，普遍營(yíng)養(yǎng)難題宣傳教育訓(xùn)煉20次以上;

　　高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)生務(wù)必靈活運(yùn)用多層次營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)案例30個(gè)以上，普遍營(yíng)養(yǎng)難題宣傳教育訓(xùn)煉30以上，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題講座2至5場(chǎng)。

　　3.第三階段：德育教育48學(xué)時(shí)，包含禮儀規(guī)范及步驟、特點(diǎn)專(zhuān)業(yè)技能宣傳教育、運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)模式等。

　　4.特點(diǎn)專(zhuān)業(yè)技能課堂教學(xué)：個(gè)人營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)美容導(dǎo)師、營(yíng)養(yǎng)減肥瘦身咨詢(xún)顧問(wèn)、餐飲業(yè)咨詢(xún)顧問(wèn)等。

　　三、報(bào)考條件(具有下列標(biāo)準(zhǔn)之一者均可)

　　(一)助手公共營(yíng)養(yǎng)師

　　1.普通高中或中專(zhuān)文憑，三年以上工作經(jīng)歷;

　　2.職高以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，一年以上工作經(jīng)驗(yàn);

　　3.專(zhuān)科以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，2年以上工作經(jīng)驗(yàn);

　　4.在學(xué)校專(zhuān)科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品專(zhuān)業(yè)。

　　(二)公共營(yíng)養(yǎng)師

　　1.職高以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，六年以上工作經(jīng)歷;

　　2.專(zhuān)科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，四年以上工作經(jīng)歷;

　　3.本科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，2年以上工作經(jīng)歷;

　　4.專(zhuān)科大學(xué)以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，持續(xù)從業(yè)本崗位工作中5年以上;

　　5.研究生以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，持續(xù)從業(yè)本崗位工作中三年以上;

　　6.研究生以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)，本崗位實(shí)踐活動(dòng)一年以上。

　　(三)高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

　　1.專(zhuān)科大學(xué)以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，六年以上工作經(jīng)歷;

　　2.本科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，四年以上工作經(jīng)歷;

　　3.本科以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，持續(xù)從業(yè)本崗位工作中八年以上;

　　4.研究生以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，持續(xù)從業(yè)本崗位工作中5年以上;

　　5.研究生以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)，持續(xù)從業(yè)本崗位工作中三年以上。

　　(四)報(bào)考規(guī)定

　　自己身份證件影印件2張;同底板一寸紅底免冠照5張;2寸紅底免冠照3張;畢業(yè)證書(shū)影印件2份;從事證實(shí)正本、影印件各1份;

　　四、培訓(xùn)分配及花費(fèi)

　　各級(jí)別班學(xué)生均要先歷經(jīng)預(yù)科班學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并獲得培訓(xùn)合格證后，即可進(jìn)到級(jí)別班的培訓(xùn)學(xué)習(xí);一次繳費(fèi)，同級(jí)別班循環(huán)系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，隨到隨學(xué);預(yù)科班每個(gè)月第一個(gè)周六新開(kāi)班;級(jí)別班每雙月第二個(gè)周六新開(kāi)班(若有變化，立即通告)。

　　五、考評(píng)

　　1.評(píng)定企業(yè)：社會(huì)保障部文化教育培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)出題和考試;

　　2.資格證書(shū)：考評(píng)達(dá)標(biāo)，社會(huì)保障部文化教育培訓(xùn)學(xué)校授予專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)合格證(國(guó)家職業(yè)職業(yè)資格證的銜接)，入崗從事的合理技術(shù)專(zhuān)業(yè)憑據(jù)，全國(guó)各地通用性。