隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時,對健康和生命的關(guān)注越來越高。因此食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復(fù)已成為社會新的需求，營養(yǎng)師工作已逐步受到重視。

　　美國認(rèn)證協(xié)會(ACI)作為全球著名的職業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，其認(rèn)證代表了當(dāng)今職業(yè)認(rèn)證的國際水平，國際通用，具有廣泛的代表性和國際權(quán)威性。

　　ACI注冊國際營養(yǎng)師(CIN)認(rèn)證旨在培養(yǎng)一批具有專業(yè)化、職業(yè)化和國際化的營養(yǎng)專業(yè)人才，提高全民的營養(yǎng)健康水平。

　　aci注冊國際營養(yǎng)師考試科目

　　一、緒論

　　1.營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史

　　2.營養(yǎng)學(xué)基本概念

　　3.營養(yǎng)學(xué)研究內(nèi)容

　　二、食物在人體的消化吸收

　　1.消化系統(tǒng)的組成與功能

　　2.食物的消化吸收

　　三、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

　　1.能量

　　2.碳水化合物

　　3.蛋白質(zhì)

　　4.脂類

　　5.維生素

　　6.礦物質(zhì)

　　7.水和膳食纖維

　　四、營養(yǎng)與食物

　　1.食物營養(yǎng)價值的評定及其意義

　　2.谷類

　　3.豆類及其制品

　　4.蔬菜和水果

　　5.水產(chǎn)類和肉類

　　6.蛋類

　　7.奶及奶制品

　　8.營養(yǎng)強(qiáng)化食品及保健品

　　9.食物營養(yǎng)價值的影響因素

　　五、公共營養(yǎng)

　　1.公共營養(yǎng)概述

　　2.膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南

　　3.營養(yǎng)配餐與食譜編制

　　4.營養(yǎng)調(diào)查與評價

　　5.營養(yǎng)監(jiān)測

　　6.營養(yǎng)教育

　　六、特定人群營養(yǎng)

　　1.孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食

　　2.特殊年齡人群的營養(yǎng)與膳食

　　3.運動員營養(yǎng)與膳食

　　4.特殊環(huán)境人群的營養(yǎng)與膳食

　　七、臨床營養(yǎng)

　　1.病人的營養(yǎng)狀況評價

　　2.醫(yī)院膳食

　　3.圍手術(shù)期營養(yǎng)

　　4.腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持

　　八、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病

　　1.營養(yǎng)與肥胖

　　2.營養(yǎng)與糖尿病

　　3.營養(yǎng)與冠狀動脈粥樣硬化性心臟病

　　4.營養(yǎng)與高血壓

　　5.營養(yǎng)與高脂血癥

　　6.營養(yǎng)與腦卒中

　　7.營養(yǎng)與痛風(fēng)

　　8.營養(yǎng)與免疫性疾病

　　9.營養(yǎng)與腫瘤

　　九、食源性疾病及食物中毒

　　1.食源性疾病和食物中毒

　　2.細(xì)菌性食物中毒

　　3.有毒動植物中毒

　　4.化學(xué)性食物中毒

　　5.食物中毒的調(diào)查處理

　　aci注冊國際營養(yǎng)師報考條件

　　注冊國際初級營養(yǎng)師(CIPN)，具備以下條件之一者。

　　1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作一年以上。

　　2、國家統(tǒng)招大專及以上的在校大學(xué)生。

　　3、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)學(xué)生。

　　注冊國際營養(yǎng)師(CIN)，具備以下條件之一者。

　　1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作四年以上。

　　2、取得注冊國際初級營養(yǎng)師，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。

　　3、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

　　4、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。

　　注冊國際高級營養(yǎng)師(CISN)，具備以下條件之一者。

　　1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作十年以上。

　　2、取得注冊國際營養(yǎng)師，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作五年以上。

　　3、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，取得注冊國際營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。

　　4、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。

　　5、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作五年以上。

　　注冊國際營養(yǎng)專家(CINE)，具備以下條件之一者。

　　1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作二十年以上。

　　2、取得注冊國際高級營養(yǎng)師，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作八年以上。