2005年10月公共營(yíng)養(yǎng)師這一新職業(yè)正式被列入國(guó)家職業(yè)大典。在首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》中明確規(guī)定百人以上的學(xué)校、機(jī)關(guān)、社區(qū)、賓館、幼兒園、餐飲及廠礦企業(yè);老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院;營(yíng)養(yǎng)保健食品、食品制作和加工企業(yè)都要配備公共營(yíng)養(yǎng)師。目前，國(guó)內(nèi)缺少營(yíng)養(yǎng)師達(dá)四十萬(wàn)人，人才缺口非常大!據(jù)央視報(bào)道，目前公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)崗位主要分布在14個(gè)行業(yè)，兩年以后，中等以上水平的公共營(yíng)養(yǎng)師，年薪將達(dá)到8萬(wàn)元左右。固營(yíng)養(yǎng)師是新世紀(jì)極具發(fā)展?jié)摿?、就業(yè)穩(wěn)定、收入豐厚的熱門行業(yè)，職業(yè)前景無(wú)限美好!

我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。但是許多考生一面對(duì)考試就緊張，心里就發(fā)慌，除了考場(chǎng)的環(huán)境有些嚴(yán)肅之外，考生自己沒(méi)有提前了解考試題型也是一個(gè)很重要的因素，從而不知道該怎么在考試中規(guī)劃時(shí)間。

四、公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)方向:

各級(jí)社區(qū)醫(yī)院、疾控中心、醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、健康體檢中心、醫(yī)院體檢中心、保險(xiǎn)公司、健康管理公司、營(yíng)養(yǎng)咨詢公司、心理咨詢機(jī)構(gòu)、藥店、制藥公司、保健品公司、養(yǎng)生會(huì)所、養(yǎng)老院、月子中心等。

五、營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的普遍短缺。根據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段我國(guó)目前營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員不超過(guò)4000名。每30萬(wàn)名人才中就有一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，這與資本主義國(guó)家大不相同。中國(guó)大多數(shù)職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師都在指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)(如醫(yī)院和疾病控制中心)工作。由于沒(méi)有適用的法律法規(guī)，因此幾乎沒(méi)有列出可操作的法律法規(guī)。中國(guó)的大多數(shù)醫(yī)院沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)部門，也沒(méi)有與餐廳整合在一起。大多數(shù)普通營(yíng)養(yǎng)師還由未接受課外教育的人員提供服務(wù)，他們無(wú)法參與治療并無(wú)法幫助患者康復(fù)。只有少數(shù)大型醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師接受可靠的課外教育。

最需要營(yíng)養(yǎng)師的醫(yī)院也一樣，食堂，旅館，大學(xué)的狀況也很明顯。北京有近600家星級(jí)飯店，還有數(shù)不清的其他餐廳。眾所周知，基本上沒(méi)有一家餐廳提供職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。我國(guó)138家外國(guó)星級(jí)飯店和餐館的廚師總數(shù)為1,884。其中，食品營(yíng)養(yǎng)工作者81人，兼職初級(jí)，中級(jí)營(yíng)養(yǎng)工作者162人。許多配備營(yíng)養(yǎng)師以正確指導(dǎo)客戶的營(yíng)養(yǎng)師急缺。我國(guó)絕大多數(shù)的托兒所，大學(xué)，學(xué)生的午餐公司和社區(qū)沒(méi)有職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。在現(xiàn)階段，我國(guó)各個(gè)健身專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)和運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)部門還不完善，沒(méi)有列入國(guó)家健身運(yùn)動(dòng)建設(shè)計(jì)劃。ChinaNutrition擅長(zhǎng)調(diào)整和研究中國(guó)15個(gè)省，市和自治州的國(guó)家級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)和省級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)。在中國(guó)，擁有超過(guò)一百萬(wàn)元人民幣的職業(yè)球員的人數(shù)僅配備了6名職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。只發(fā)布營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，很少進(jìn)行有關(guān)營(yíng)養(yǎng)主題的教育，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)餐的科學(xué)研究和具體的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。