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2020年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)重點(diǎn)試題匯總維生素

發(fā)表時(shí)間:2019-11-30  
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  2020年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)重點(diǎn)試題匯總維生素

  一、相關(guān)知識(shí)

  1、了解維生素的基本特性

  2、了解維生素缺乏的影響和疾病表現(xiàn)

  二、掌握內(nèi)容

  1、掌握維生素的分類

  2、掌握維生素A、D、E、K、B1、B2、葉酸、B6、B12、尼克酸、C的基本生理功能、食物來源、參考攝入量和缺乏時(shí)的主要癥狀

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