公共營(yíng)養(yǎng)師每年考試時(shí)間：3月、6月、9月、12月，具體考試時(shí)間詳見(jiàn)準(zhǔn)考證；報(bào)名時(shí)間：考前一個(gè)月左右報(bào)名，2月、5月、8月、11月，具體考試時(shí)間詳見(jiàn)準(zhǔn)考證。

公共營(yíng)養(yǎng)師每年考試時(shí)間節(jié)點(diǎn)

(1)、考試時(shí)間：3月、6月、9月、12月，具體考試時(shí)間詳見(jiàn)準(zhǔn)考證;

(2)、報(bào)名時(shí)間：考前一個(gè)月左右報(bào)名，2月、5月、8月、11月，具體考試時(shí)間詳見(jiàn)準(zhǔn)考證;

(3)、報(bào)名截止時(shí)間：即日起至考前一周;

(4)、準(zhǔn)考證領(lǐng)取時(shí)間：考前3-5天;

(5)、考試地點(diǎn)：具體地址詳見(jiàn)準(zhǔn)考證。

公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)考條件：

具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：

（1）取得相關(guān)職業(yè)①五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（2）取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（3）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（4）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。

（5）取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)②畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報(bào)三級(jí)/高級(jí)工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)），并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)），并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（4）具有大專(zhuān)及以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)（含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（5）具有大專(zhuān)及以上非本專(zhuān)業(yè)且非相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。

（6）具有大專(zhuān)及以上非本專(zhuān)業(yè)且非相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

具備以下條件之一者，可申報(bào)二級(jí)/技師：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)/技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）的高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院、高等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）的本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）的非本專(zhuān)業(yè)且非相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年（含）以上。

具備以下條件者，可申報(bào)一級(jí)/高級(jí)技師：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格證書(shū)（技能等級(jí)證書(shū)）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)一級(jí)/高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

①相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢(xún)服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員、生活照料服務(wù)人員、保健服務(wù)人員，下同。

②本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)：公共營(yíng)養(yǎng)保健、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)類(lèi)等醫(yī)藥衛(wèi)生類(lèi)專(zhuān)業(yè)，下同。

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)

1  醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

（1）人體結(jié)構(gòu)與生理功能。

（2）食物的消化和吸收。

2  營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

（1）能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素。

（2）礦物質(zhì)。

（3）維生素。

（4）水和其他膳食成分。

3  各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

（1）孕婦乳母生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要。

（2）嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)需要。

（3）兒童生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)需要。

（4）老年人生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要。

4  食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全

（1）各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

（2）各類(lèi)食品衛(wèi)生要求。

（3）食源性疾病及預(yù)防。

（4）食譜設(shè)計(jì)與膳食管理。

（5）餐飲食品衛(wèi)生管理。

5  公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法

（1）營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)。

（2）《中國(guó)居民膳食指南》。

（3）膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量概念。

（4）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。

6  營(yíng)養(yǎng)教育和健康促進(jìn)

（1）營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和傳播概論。

（2）膳食相關(guān)疾病的預(yù)防。

（3）營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和健康促進(jìn)。

7 相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

（1）食物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)。

（2）餐飲服務(wù)操作相關(guān)安全管理要求。